زردچوبه زرین ۱۰۰ گرمی عطاری دیسکورید
زردچوبه ادویه ای از تیره زنجبیل، بومی شبه قاره هند و جنوب شرقی آسیا بوده که قدمت استفاده از آن به دوران بسیار کهن باز می گردد. این ادویه که بعنوان ادویه برتر مشهور است، حمایت کننده سلامت مغز و موثر در درمان بیماری های آلزایمر و پارکینسون بوده و خواص دارویی دیگری همچون ضد سرطان، ضد التهاب می باشد. آن به سلامت پوست کمک نموده، در کاهش وزن و تصفیه خون موثر است. ترکیب شیر با زردچوبه دارویی موثر در درمان گرفتگی سینه بوده، برگ این گیاه رماتیسم، زخم ها و سوختگی ها را درمان نموده و دارای خاصیت ضد نفخ می باشد. استفاده از آن در هنگام پخت غذا بدلیل محلول در چربی بودن ماده موثره آن یعنی کورکومین منجر به اثر گذاری بهتر آن می گردد. افزودن مقدار کمی فلفل سیاه به این ادویه ارزش دارویی آن را چند برابر می کند.
کاربردها
برای سم زدایی و درمان سرماخوردگی نصف قاشق چای خوری زردچوبه و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه را در یک لیوان آب و با معده خالی میل نمایید.
جهت کاهش تأثیرات بقایای آفت کش های موجود در میوه ها و سبزیجات ۱ قاشق چای خوری زردچوبه را در ۱ لیتر آب حل نموده و آن ها را در آب زردچوبه بخیسانید.
۱ تا ۲ قاشق چای خوری زردچوبه را جهت افزایش رنگ طبیعی و بهره برداری از مزایای غذایی در هنگام درست کردن ترشی سبزیجات استفاده نمایید.
در نهایت می توانید زردچوبه مرغوب و اصیل را به صورت خرده و عمده از منابع معتبر مانند وب سایت عطاری دیسکورید یا تماس با شماره ۰۹۱۳۶۹۳۷۲۴۸ تهیه نمایید.